培养目标：
本专业立足海南自由贸易港建设，面向国内外高星级酒店、旅游度假区、连锁酒店及餐饮集团、国际邮轮、精品民宿等旅游企业及相关新兴行业。培养思想素质好、专业与学习能力强，掌握数字化、智慧化管理等现代技术技能，能从事高端酒店服务与管理、数字化运营、高端会务策划与接待、市场营销、酒店与餐饮业供应链管理、人力资源管理等方面的服务、管理与运营工作，具较强业务能力、管理与运营能力的应用型复合型人才。
专业特色：
酒店管理专业是我校与海南热带海洋学院联办进行本科层次培养的专业。本专业是国际金钥匙组织人才培养实施专业，是博鳌亚洲论坛服务志愿者首选专业；专业资源丰富，师资力量强，实训条件先进；专业实行校企共建共育专业人才，与洲际酒店集团、万豪酒店集团深入合作；“名师”、“高管”进课堂；对标国际品牌企业、集团，实现国际化就业、高位（管理与运营）就业。
就业面向：
主要面向现代旅游、酒店、餐饮、邮轮、旅游度假区、精品民宿及相关新兴行业，培养具有宾客管理、产品策划与设计、高端会议与会展策划、数字化运营、智慧酒店管理、供应链管理等能力与素质的应用型复合型人才。
主干课程：
酒店人力资源管理、酒店运营与管理、酒店英语、邮轮旅游、酒店财务管理、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、现代酒店营销、酒店服务设计
技能证书：
酒店收益管理、酒店运营管理、邮轮运营服务、企业人力资源管理师以及相关行业技能证书。
